徐州市帝彩虹餐飲管理有限公司

項目部二次管理會(huì )議(2023年3月26日）

工作匯報/總經(jīng)理講話(huà)/安全培訓/食品安全承諾

★縱情向前 ，做自己的英雄★

     關(guān)于加強食品安全工作重要指示精神，積極響應市場(chǎng)監督管理總局第 62 號文令要求，全面提升餐飲人才的整體素質(zhì)，進(jìn)一步加強公司食品安全管理工作，

    帝彩虹餐飲召開(kāi)項目部二次管理會(huì )議，各項目部管理成員對自身工作進(jìn)行回顧、總結；并對各項目食品安全工作進(jìn)行匯報，本次會(huì )議將圍繞餐廳生產(chǎn)、人員及衛生管理展開(kāi)交流與學(xué)習探討。

★個(gè)人風(fēng)采★各項目負責人參會(huì )時(shí)刻

★進(jìn)退欲如  穩扎穩打★

●01項目負責人工作匯報●

會(huì )上，各項目負責人針對重點(diǎn)工作進(jìn)行匯報，同時(shí)對業(yè)務(wù)難點(diǎn)、痛點(diǎn)進(jìn)行總結、復盤(pán)。

   會(huì )議內容圍繞食堂食品安全、食堂飯菜質(zhì)量、食堂服務(wù)水平等方面展開(kāi)講話(huà)。

●大會(huì )精彩瞬間●

各項目負責人對本項目部員工管理、項目運營(yíng)、經(jīng)營(yíng)管理等方面進(jìn)行交流發(fā)言。

●02總經(jīng)理講話(huà)●

    會(huì )上強調，要定期對食堂人員進(jìn)行日常的操作流程、行為規范進(jìn)行培訓，對所開(kāi)展的培訓內容做好計劃跟蹤，掌握人員的了解程度。

      嚴抓食品安全工作，要求大家思想上高度重視，增強安全意識、服務(wù)意識、責任意識。

●03食堂食品安全風(fēng)險把控培訓●

為加強食品安全的管理規范，防范食品安全風(fēng)險，切實(shí)做好食品安全保障工作。會(huì )議開(kāi)展——食堂食品安全風(fēng)險把控培訓。主講人：魏竇竇

●04食品安全承諾書(shū)簽署●

    過(guò)往的足跡因砥礪奮斗而更加堅實(shí)！徐州市帝彩虹餐飲管理有限公司項目部二次管理會(huì )議圓滿(mǎn)結束！未來(lái)的發(fā)展之路我們充滿(mǎn)期待，讓我們共同開(kāi)創(chuàng )帝彩虹餐飲美好的新未來(lái)！

★帝彩虹餐飲★

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