為深入貫徹落實(shí)校園食品安全主體責任，2025年3月28日，由泉山區市場(chǎng)監督管理局、教育局聯(lián)合主辦的"2025年春季校園食品安全管理培訓會(huì )"在徐州市新教育學(xué)校學(xué)術(shù)報告廳準時(shí)召開(kāi)。帝彩虹集團項目經(jīng)理史興閣作為服務(wù)單位代表，與全區400余名食品安全相關(guān)單位負責人共同參會(huì )，共筑校園食品安全防線(xiàn)。

本次培訓緊扣時(shí)代脈搏，著(zhù)力構建食品安全共治新格局。泉山區市場(chǎng)監督管理局相關(guān)負責領(lǐng)導在專(zhuān)題會(huì )議中強調四項核心內容：一要切實(shí)認識到校園食品安全重要性，強化責任擔當，通過(guò)完善食安體系夯實(shí)管理意識；二要切實(shí)做好安全風(fēng)險源識別能力，建立智慧監管機制，依托數字化手段實(shí)現風(fēng)險源動(dòng)態(tài)識別管理；三要切實(shí)做好安全風(fēng)險評價(jià)和風(fēng)險應對能力，構建分級響應機制，形成"預防-監測-處置"閉環(huán)管理體系；四要切實(shí)掌握法律法規和技術(shù)規范，深化標準建設，推動(dòng)全過(guò)程制度規范與技術(shù)創(chuàng )新有機融合。

作為駐校餐飲服務(wù)單位，此次培訓為我們開(kāi)拓了以風(fēng)險管理為導向的食品安全治理新思路。特別是通過(guò)AI物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在原材料溯源、加工過(guò)程監控等維度的應用案例分享，為集團智慧食安平臺升級提供了重要的參考方向。

此次培圳成效顯著(zhù)，帝彩虹集團刻不容緩，即刻對徐州市第二幼兒園和徐州生物工程技術(shù)學(xué)院等項目進(jìn)行突擊檢查，并實(shí)施三大重點(diǎn)工作安排：一管理人員認證培訓覆蓋率目標提升至100%，HACCP管理體系認證項目逐一落地；二、啟動(dòng)"明廚亮灶2.0"智慧監管系統升級；三、通過(guò)堅守4D食安管理體系標準，為服務(wù)院校打造"春季安心餐盤(pán)"工程，全力護航師生"舌尖上的幸福"。