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宿州市校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)第七次現場(chǎng)調度推進(jìn)會(huì )圓滿(mǎn)成功
發(fā)布時(shí)間：2024/5/20 13:26:24      點(diǎn)擊次數：96

     5月17日，宿州市食安辦、宿州市教體局、宿州市市場(chǎng)監管局與蕭縣食安辦、蕭縣教體局和蕭縣市場(chǎng)監管局在我校召開(kāi)宿州市校園食品安全排查整治專(zhuān)項行動(dòng)第七次現場(chǎng)調度推進(jìn)會(huì )。全市相關(guān)單位近300人參加本次活動(dòng)。 

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    在日新樓一樓的會(huì )議室，我校食堂工作人員通過(guò)PPT向與會(huì )人員詳細介紹了食堂的日常管理、食品采購、加工制作等全流程。講解中，工作人員特別強調了學(xué)校對食材新鮮與安全的嚴格把控，以及通過(guò)實(shí)施嚴格的食品安全管理制度來(lái)全方位保障學(xué)生的飲食健康。 

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全體與會(huì )人員隨后走進(jìn)食堂內部，進(jìn)行了實(shí)地參觀(guān)。他們深入后廚，參觀(guān)了環(huán)境衛生和設備的運行狀態(tài)，特別是粗加工區、冷藏冷凍設施和清洗消毒設備。同時(shí)，對食品原料供應商的資質(zhì)、檢驗檢疫合格證明進(jìn)行了認真查看，還仔細檢查了食堂的防鼠、防蠅、防蟲(chóng)設施。在操作間，與會(huì )者觀(guān)摩了按照食品安全標準進(jìn)行的食材清洗、切割到烹飪、裝盤(pán)的現場(chǎng)操作?，F場(chǎng)工作人員介紹，食堂各環(huán)節都嚴格按照4D管理的標準，在每個(gè)環(huán)節，從食材進(jìn)出庫到烹飪、備餐、售賣(mài)，都要進(jìn)行日常的全流程檢查。參觀(guān)結束后，我校的食堂管理得到了與會(huì )領(lǐng)導和參觀(guān)者的一致好評。

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   帝彩虹集團將和學(xué)校進(jìn)一步加強校園食品安全管理，為學(xué)生的健康成長(cháng)提供堅實(shí)保障。此次會(huì )議不僅是對我校食品安全工作的一次全面檢閱，也為今后工作的持續改進(jìn)和提升指明了方向。






（文字及圖片來(lái)自安徽師范大學(xué)附屬蕭縣綠城學(xué)校）





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